Geçen gün evde canımız bir anda tatlı çekti. Dışarıdan söylesek hem yarım saat bekleyeceğiz hem de bir sürü para ödeyeceğiz. Evdeki malzemelere şöyle bir bakıp çok kısa sürede hazırladığım bir tarif oldu hurma snickers.
Yapması kolay, yemesi keyifli -en sevdiğim! Sadece 3 malzemeyle yapabilirsiniz. İsterseniz biraz daha eklemeler yapmak da elinizde. Örneğin ben 4. malzemeyi üzerini süslemek için kullandım. Siz süslemeseniz de olur.
Tarif kısacık olduğu için lafı daha fazla uzatmayacağım.
Malzemeler
- 10 adet hurma
- 1 paket bitter çikolata (tercihen %70 üzeri)
- 5 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
- (Ben süslemek için fındık unu kullandım, şart değil)
Hurmalı diğer bir efsane tatlı için kakaolu hurmalı topçuklar tarifine göz atabilirsiniz.
Yapılışı
- İlk olarak bir çaydanlığa su koyup üzerine cam kase oturtun. Kasenizin içine 1 paket bitter çikolatayı parçalayarak koyun. Evet, benmari usulü çikolata eriteceğiz.
- Çikolata erirken 10 adet hurmayı bir tarafından kesin (elinizle de açabilirsiniz) ve çekirdeğini çıkarın. Sonra içine yarım tatlı kaşığı kadar fıstık ezmesi sürüp hurmanın iki tarafını hafifçe bastırın.
- Tüm hurmalarınızın çekirdeğini çıkarıp fıstık ezmelerini sürdüyseniz çikolatanız da erimiş olmalı. Fıstık hurmalarınızı eriyen çikolatanın içine atıp biraz karıştırın, çikolata her yerine gelsin.
- Çikolataya batırdığınız hurmaları yağlı kağıt serdiğiniz bir tabağa alın. Yağlı kağıt koymazsanız çikolatalar tabağa yapışır.
- Son olarak dilerseniz hurma snickersların üzerini süsleyebilirsiniz. Chia tohumu, ufalanmış kuru yemişler, Hindistan cevizi tercih edebilirsiniz. Ben fındık unu serptim.
- Aceleniz yoksa en iyisi buzdolabında biraz bekletmek. Birkaç saat dinlendikten sonra hurma snickers tadını çıkarmanız için hazır.
Afiyet olsun!
Notlar
Gördüğünüz gibi kısacık bir tarif. Çok pratik. Evde canınız tatlı çektiğinde ve bitter çikolata bu ihtiyacı karşılayacak kadar tatlı olmadığında deneyebilirsiniz. Ben ilk seferinde %80 bitter çikolata kullandım, çok iyi oldu. Eğer hurma çok şekerli geliyor ve bayıyorsa size de yüksek kakaolu çikolata kullanmanızı öneririm.
Benmari erittiğiniz çikolata fazla gelebilir. Bu durumda kalan çikolatanın içine süt koyup karıştırarak çikolatalı süt elde edebilirsiniz. Ben içine badem sütü koyup karıştırdım, güzel oldu.
Üzerine Antep fıstığı, file badem gibi pek çok farklı süsleme yapabilirsiniz. Burada olay tamamen elinizdeki malzemelerde ve damat tadınızda.
Kullandığınız bitter çikolatanın içeriğine göz attığınızda süt ürünü yoksa tarifiniz vegan olacaktır. Vegan dostlarınıza bir şeyler hazırlarken de bu tarifi tercih edebilirsiniz. Daha fazla şekersiz tatlı tarifi için bloga göz atabilirsiniz. Bir sonraki tarifte görüşmek üzere!