Geçenlerde Dilara Koçak’ın bir videosunu izlerken tahinli karnabahar tarifinden bahsetti. Benim de çok hoşuma gitti çünkü karnabaharı hep sarımsaklı yoğurtla, mantı gibi yerdim ama artık süt ürünü tüketmiyorum. O yüzden …
Glütensiz beslenenler için pirinç büyük nimet. Ama tabii işin içine glisemik indeks girince basmati, kepekli ve siyah pirinç ön plana çıkıyor. Bunların içinde ise en düşük glisemik indekse sahip olan …
İstanbul’da çok sevdiğim bir mekan var: Leaf Co. Hem bitkilerle haşır neşir olabildiğiniz hem de çayınızı kahvenizi içebildiğiniz bir yer. Burada geçenlerde matcha ball denedim ve çok beğendim. Evde nasıl …
Kışın en sevdiğim sebze tariflerinden biri narlı Brüksel lahanası. Farklı şekillerde yapabileceğiniz oldukça lezzetli ve sağlıklı bir tarif. Sirke tüketmeyenler için bu tarifte sirke yerine nar ve nar ekşisi var. …
Pırasanın zeytinyağlı bilindik versiyonundan sıkılanlar için tahinli, zahterli pırasa tarifi paylaşmıştım. Şimdi ise sırada domates ve salça sevenleri mutlu edecek bir tarif var. Kurutulmuş domatesli pırasa oldukça yoğun lezzetli ve …
Glütensiz kurabiye tarifi arayanlara fonksiyonel diyetisyen Sidre Özemre Aytaç’tan aldığım bir tarifle geldim. İçerisindeki malzemeler biraz çetrefilli. Ama ben kolay bulurum diyorsanız kolayca yapabilirsiniz. Zaten en alt bölümde alternatiflerden de …
Kereviz benim için öyle bir sebze ki kendim yapana kadar hiç sevmezdim. Kendim yapmaya başlayınca tadını daha çok almaya başladım. Kendine has kokusuyla tatlı bir sebze. Farklı şekillerde pişirildiğinde tadı …
Bu tarif hafif bir sebze yemeği isteyenlere göre değil baştan söyleyeyim. Şölen yaşatmak ya da Orta Doğu mutfağını evinize getirmek istiyorsanız deneyebilirsiniz. Ben bazen klasik zeytinyağlılardan çok sıkıldığımda bu tarz …
İsmi uzun, tadı harika bir makarna tarifi. Tatlı patatesli glütensiz filizlendirilmiş kırmızı mercimek makarnası hem çok lezzetli hem çok sağlıklı hem de glütensiz ve vegan! Daha ne olsun? Glütensiz besleniyorsanız …
Eliminasyon diyetimin her pazar sabahı pankek günü. Ve ben pazarları iple çekiyorum çünkü bu haşhaşlı glütensiz pankek tarifini çok seviyorum. Üzerine meyvelerimi koyup afiyetle yiyorum. Umarım siz de keyifle yersiniz. …
